上澄鍋物在日曜天地2樓，是一家素食者跟葷食者都能吃得很滿足的好店！
我以前很愛吃鍋，但吃素後就漸漸比較少吃，因為葷素店的火鍋通常都只有一兩種固定選擇（不是蕈菇就藥膳…），菜盤也單調無變化
之前去某家寫有機蔬菜吃到飽的火鍋店，結果到場發現只有幾種綠色葉菜類，完全沒有根莖蔬果或菇類等等，吃完超空虛，而且還不便宜
但上澄鍋物的野菜自助吧有各種一般自助吧不常見的小農蔬菜，像是苦瓜、皇宮菜、佛手瓜等等，根莖類跟菇類也一應俱全，玉米筍甚至是帶殼的！
當天去的時候很多人夾，菜消耗得很快，但也補得很勤，不會有被夾光的情況
自助吧還有烏龍麵、白飯、風味飯吃到飽，真的是就算不吃肉也能吃很爽
上澄鍋物的飲料跟醬料區也跟一般火鍋店不一樣，自助飲品提供的不是常見的綠茶或果汁，是比較養生的薏仁露跟黑豆茶
醬料區光是醬油就有三種，其中還有特別標註素食醬油，真的相當素食友善（很多火鍋店都常要先告知吃素才會另附素食醬料給你）
雙人錦繡海鮮塔 價格：758
因為是跟愛吃海鮮的葷食朋友一起吃，所以選擇了這個雙人套餐，如果單吃蔬食是一人328(平日中午)/388(假日及晚餐)/288(65歲以上年長者)
湯底有4種可以選，我們選了剝皮辣椒鍋跟牛肝菌鮮蔬鍋（皆為全素）
海鮮塔共有三層，有龍蝦、白蝦、生蠔、蛤蠣，朋友讚不絕口說新鮮好吃，而且蛤蠣明顯比一般常見的肥美
美國虎紋黑板腱 價格：358
這是另外單點的，朋友說肉質厚實且鮮甜
火龍果優格冰淇淋 價格：78
優格味偏重，比起清爽的雪酪口感，有點偏向義式冰淇淋的感覺
